香椿怎么吃 香椿的做法有哪些
1、选择鲜嫩的香椿芽,香椿发芽初期的硝酸盐含量较低,随着香椿芽的不断长大,其中硝酸盐的含量也在上升。采收之后,室温下存放的过程中,大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐,食用过多的亚硝酸盐对身体不利。
2、用沸水焯一下,把在沸水中焯1分钟左右,可去除70%的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还能保存香椿的绿色,也不会影响菜的风味。
3、用焯好的香椿芽做菜,香椿芽焯好后,控干水分,即可烹制美味的菜肴,一般用香椿芽可做的菜有:香椿炒鸡蛋、香椿炒竹笋、香椿拌豆腐等。
4、香椿芽采摘或者购买的比较多,一时难以吃完,可以把香椿芽焯后用盐腌制,最好一周之后,待亚硝酸盐含量降低之后再食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
我的团长我的团沙盘推演是第几集
我的团长我的团沙盘推演是第集。在虞啸卿率军攻打南天门之前,龙...豆立固是什么
豆立固是食品添加剂,主要成分有硫酸钙内酯等,完全符合国家食品...云南高考高考难不难啊
不难。云南高考历年分数线有年理科本科一批,文科本科一批,年理...食草性恐龙和食肉性恐龙
食草性恐龙凌齿龙是一种敏捷,小型鸟脚类食草恐龙,具有敏锐的视...网商银行可以绑定微信吗
网商银行不可以绑定微信微信支付支持以下银行的借记卡及信用卡工...如何幽默搞笑的形容自己做菜难吃
锅盖一揭,呵,只见熟了的小白兔馒头胖胖的,好像冲着我笑呢。我...马油皂和洗面奶哪个先用
马油皂可以代替洗面奶使用,用完马油皂后可以不再使用洗面奶,用...为什么ios上的三部战锤系列是由三家不同的公司发行的
上一次出售的游戏版权,是把所有游戏类型的授权,全都打包卖给了...怎么在电脑上玩抖音
以腾讯手游助手为例,其在电脑上玩抖音的方法是首先打开腾讯手游...送给老师的一句话名言
男人没有你想象的那样好,可以真爱,但不要深爱,在爱情里为自己...名言名句大全100句
只要你自己不倒下,就没人能让你倒下。只要你自己不认输,就没人...户外睡袋怎么挑选
根据蓬松度来挑选如果在挑选户外睡袋的时候,想要购买羽绒睡袋的...小王喝粥时不小心吞下一个红枣核觉得肚子疼应该怎么办
小王喝粥时不小心吞下一个红枣核觉得肚子疼应该立即就医。吃东西...wlan属性点击没反应
首先检查控制面版中的硬件,看看网卡是不是被禁用,如果禁用了先...空降兵不属于什么军种
空降兵在美国不属于空军,他是属于陆军这一军种,在我国是属于空...