用纯面粉可以做什么好吃的

蛋糕制作:

主料:面粉60克;

配料:玉米淀粉25克,鸡蛋两个,70克白砂糖,牛奶适量,玉米油适量;

步骤:

1、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中;

2、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖;

3、打至蛋清变白色时再加20克糖;

4、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏;

5、蛋黄加入30克砂糖打匀;

6、加入牛奶、玉米油拌匀;

7、将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液;

8、所有材料拌匀;

9、取三分之一蛋白放蛋黄中,上下翻拌均匀;

10、将拌匀的蛋黄放入三分之二蛋白中上下翻拌均匀;

11、放入预热好的烤箱底层,170度,烤1小时,冷却后脱模即可。

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