鹌鹑蛋上面的黑色是什么东西
在鹌鹑体内形成的色素沉淀。母鹌鹑通常会在下蛋前4-5个小时左右,在输卵管内形成硬蛋壳,在蛋缓慢下行的过程中,输卵管末端的输卵管壁便会分泌出类似棕褐色的色素,附粘在蛋壳上形成斑点。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
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