煮春菜要煮多久
5分钟。
1、先将春菜用清水洗干净,滤干水分,然后切成段状,长度约6厘米待用;
2、将虾米用清水洗净,生姜去皮,切成细丝,再将炒鼎烧热,放入生油,先把虾米炒过捞起,再将姜丝放入稍炒后,把春菜倒入炒,炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤,用中火煮约5分钟;
3、将不锈钢小鼎洗净,把煮好的春菜倒入小鼎内,加入味精、麻油,然后放上酒精炉即可上席食用。
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