四川蒸大米糕怎么做

1、准备材料:粘小米2升,盐2大勺,小豆1升。

2、把粘小米泡在水里。

3、把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后放到筛子里。

4、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。

5、做好的大米糕切成大块并蘸豆沙食用即可。

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