四川地葫芦正宗做法
1、四川地葫芦正宗做法:首先需要把地葫芦摘干净,然后把地葫芦反复清洗干净。再把地葫芦捞出沥干水分,剥一些蒜瓣进去一起腌。罐头瓶中放入醋和冰糖,加入要研制的原材料,继续倒入醋至完全淹没材料。盖上保鲜膜,旋上瓶盖,过20天左右即可食用。
2、地葫芦的块根肉质多浆,味苦甘涩,为中国山东泰山一带四大名药之一,为滋补珍品。 不仅营养价值极高,而且在抗氧化、调节免疫功能、保肝、抗肿瘤、降血脂、促进毛发生长等方面作用明显。
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