四川泡菜能泡黄瓜吗
可以。做法:
一、食材:1、主料:胡萝卜500克、白萝卜500克、芹菜500克、包菜500克;2、辅料:盐80克、花椒、大料、茴香、蒜、野山椒100克、白酒;
二、做法:1、准备好原料;2、罐子先用白酒晃一遍消毒,然后装上适量自来水;3、放进所有的调料;4、将蔬菜清洗干净切好块或片均可,有花刀的话可以切成花型更漂亮;5、将泡菜放入容器中,以水刚好淹过泡菜为好,放一层撒一层食盐;6、盖上盖子,加入一些水密封放置阴凉避光处;7、腌制5-7天就可以吃了,以后2天即可。
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