四川人最爱吃的菜和具体做法
鱼香肉丝材料:猪腿肉250克、葱姜丝、泡辣椒丝、食油、鲜汤、黄酒、盐、白糖、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末、四川豆瓣、花椒粉、鸡蛋清、辣油、淀粉等各适量。
鱼香肉丝做法:
1、把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝,加黄酒、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉,拌匀上味上浆;
2、另用小碗放入鲜汤、黄酒、蒜泥、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用;
3、烧热锅,放入食油,待油温升至六成热时,将肉丝下锅划油断生即盛起;
4、锅内留少许底油,放入姜丝、泡辣椒丝编炒一下,再放入豆瓣酱煸炒几下;
5、最后投入肉丝及备用的作料,开大火煸炒,淋入辣油,撒入花椒粉,炒拌均匀即可。
0
纠错
猜你喜欢
长方体的长等于圆柱什么
长方体的长等于圆柱的底面周长。长方体,又称矩体,是底面为长方...大学本科以上学历包括自考吗
大学本科以上学历包括自考。因为自考文凭是国家承认高等教育学历...地壳内部发生地震的区域称为什么
从地表到地心依次分为地壳地幔和地核三个部分。地球可分为三层,...空调制冷和制热哪个费电 空调制热和制冷哪个耗电量大
空调在最初时是为了制冷而发明的,但空调发展至今,很多空调不仅...泸沽湖晚上有什么吃的
泸沽湖当地的美食一猪膘肉简介又称琵琶肉。普米纳西等族食物。将...打工人干饭人什么梗
打工人干饭人这句话是出自于抖音土味博主诗书达礼之山人,他每次...小米手机远程管理怎么用
小米手机远程管理是一个很有用的一个程序,方便手机与电脑之间的...工作性质怎么填写
看工作的单位是什么性质,可以填企业,事业或者机关,这就要根据...猫咪弓背是什么原因
猫咪弓背大多数是因为害怕,通常是向其它动物发出警告,并保持随...吉鱼汤怎样做
吉鱼汤的做法热锅温油,爆香姜片,放入处理好的吉鱼。分钟后翻个...小方脸适合什么发型女
深棕色系的秀发,简易的清洗成斜刘海短发的造型设计,修颜显年轻...菊花开花时间
按品种不同开花时间也不一样。春菊在春天开放。夏菊一次在农历五...美人心计刘彻的母亲
王丽坤,出生于内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗,中国内地影视女演员...养个什么宠物不麻烦呢
仓鼠,仓鼠比较爱吃爱睡,尤其是白天,夜幕降临时开始活动,适合...怎么将魔兽争霸画面调清晰了
画面设置里,把模型细节和粒子这些都调到最高,画面就很清晰。魔...