四川正宗酸菜制作方法
1、用料:青菜2大把、水一锅、白醋2小瓶盖。
2、小芥菜(所有绿色青菜都可以做,萝卜缨子也可以)加盐,清水泡10分钟,然后再冲洗干净,沥干。
3、烧一锅开水,切记里面不能有油,把锅记得洗干净。
4、水开后把所有青菜放下去,关火。
5、然后把这一锅放凉,这时候这锅菜就不能沾生水和油了,不然会坏。
6、水凉后,加两小瓶盖白醋。加白醋促进它发酸,有些地区喜欢用淘米水,米汤让它发酸。
7、第3天就可以吃了,酸味也出来了,这个酸水,下次做酸菜就可以用做引子了。下次就不用放白醋。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
百家争鸣的前一句是什么
百花齐放,百家争鸣。释义比喻艺术及科学的不同派别及风格自由发...qq里的文件怎么打印出来
打开手机的个人设置页面,在个人设置页面中找到我的文件选项,点...羽绒皮衣怎么洗
皮衣应严格按照标签说明,使用专门的洗涤剂或送干洗店进行清洗皮...制造酸奶步骤
准备温开水毫升酸奶菌粉克奶粉克。现将杯子放入开水中煮分钟消毒...王也得风后奇门谁教的
是洪爷教的,王也是米二创作的漫画一人之下及其衍生作品的主要角...细米粉怎么泡
细米粉在凉水中泡两个小时口感最佳,用热水泡细米粉的话,口感就...钓鱼子线是啥意思
是钓鱼用具中连接主线和鱼钩的一段渔线。子线使用的号数通常比主...甘肃永登属于哪个市
甘肃永登属于兰州市,永登地处甘肃中部,兰州市西北部郊区,是古...狗为什么只用前腿走路
一般情况下狗狗不会只用前腿走路,当狗狗出现只用前腿走路的情况...怎样才能将红薯干保存长久
首先要在太阳底下爆晒时,一定要晒干,然后完全密封,密封后放在...更换汽车轮胎需要注意什么
更换汽车轮胎需要注意选择合适的轮胎,轮胎的规格要和之前的轮胎...烧烤刷子怎么保存
烧烤刷子在使用完之后晾干,放在通风处即可。烧烤用刷子,包括手...苯和过氧化氢为什么不能一起存放
苯和过氧化氢共同存放,有可能发生剧烈的氧化还原,造成危险。苯...预约考试科目一为什么会失败
预约考试科目一失败原因如下报名时个人信息填写错误课时未达标,...心情签名说说
千年情缘赋做歌,任流年千回,恋红尘几许,心若浮尘,锦瑟无端。...