做出来的花甲为什么有苦味
做出来的花甲有苦味的原因:做出来的花甲有苦味有两种原因。炒出来的花甲发苦可能是由于火候和用料问题,若是用料放的过多可能会导致花甲吃起来比较苦,同时掩盖了花甲本身的味道,并且火候过大,容易将花甲和一些配料给炒糊,所以食用起来会比较苦。或者是在清理花甲的时候,没有清理干净,内脏里面还含有一些泥沙或者是藻类物质等,所以食用起来会有苦味。
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