老抽怎么挑选好坏质量
1、色泽:优质老抽酱油呈棕褐色,鲜艳、有光泽。反之,无光泽、发乌,一般多为添加色素过多所致。
2、品味:优质酱油滋味鲜美,咸甜适口,味醇厚柔和,没有苦、涩、酸等不良异味和霉味,带有浓厚的酱香和酯香。
3、浓度:优质酱油浓度较高,其粘稠性较大,因此流动稍慢。
4、摇瓶:泡沫丰富;优质酱油存放很久摇动瓶子时,酱油仍澄清、无沉淀、无霉花浮膜。
5、挂壁:酱油倒在味碟上,优质酱油无论从哪个角度都可以看到酱油表面有一层很亮的反光面,而把酱油从味碟中倒出来时,可以在碟面形成一种很均匀的黄色薄膜,我们称之为“挂壁”现象,而劣质酱油则不会有反光面,更很难形成这种均匀的“挂壁”现象。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
狮子脑袋标志是什么车
狮子脑袋标志是捷豹汽车。捷豹有两个标志,一个是狮子脑袋的这个...怎样培养幽默的语言
扩大知识面,幽默是一种智慧的表现,它必须建立在丰富知识的基础...刘国梁孔令辉的年龄
刘国梁,年月日出生于河南省新乡市封丘县,今年岁,现任中国乒乓...睡眠霜怎么使用方法
先正常清洁皮肤,接着使用化妆水来舒缓皮肤,最后均匀涂抹睡眠霜...金黄玉米烙怎么做
首先将玉米粒从玉米棒上剥下来,小编比较喜欢生玉米的时候剥,因...第一套多媒体邮票是哪一年
第一套多媒体邮票是年,唐诗三百首邮票,全套枚,全套面值元人民...柿子和橙子能一起吃吗
柿子和橙子是可以一起吃的,不过不建议两者食用过多,容易给身体...赘婿母亲演员
赘婿苏檀儿的母亲姚萍儿扮演者是赵柯。赵柯,年月日出生于河南省...虹口足球场有多大
虹口足球场占地面积为公顷,总建筑面积平方米,观众席位个,包厢...山上挖地兰花怎么养
土壤选择应以腐殖质为主,主要采用腐叶土或山林腐殖土,也可用腐...鲨鱼形状的书包是什么牌子的
是香港品牌。,提倡保护大自然动物理念,制作出一系列以熊猫鲨鱼...文化对人的影响特点
文化对人影响的表现文化对人的影响,来自于特定的文化环境,来自...佳能和惠普的家用打印机哪个好 家用打印机价格一般多少
佳能和惠普打印机是打印机设备市场有名的品牌,目前大部分家用和...南洋金珠是海水珠还是淡水珠?金珠颜色深的好还是浅色好
说到珠宝想必大家最先想起的除了钻石就是珍珠了,珍珠作为珠宝皇...商贷利率多少
商贷利率会在央行规定的贷款基准利率上浮动执行,基准利率是一年...