沙虫怎么吃
1、沙虫粥:先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净,干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好。
2、鸡丝烩沙虫:青、红椒,鸡脯肉切成中丝。鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油,料头炝锅,放入上汤调味。烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。
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