冬虫夏草怎么食用
1、冬虫夏草作为一种名贵的滋补强壮的药物,经常可以作为食疗的佳品。吃法有很多种,一般是煎汤另顿,放在水里,另外先煎一下,然后再兑入到其他的药材里一块食用。也可以用来浸泡代茶饮。
2、单喝冬虫夏草,此外也可以和食物一起烹制。冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖鸡鸭、炖鸽子都可以。因为冬虫夏草它没有什么特殊的异味,本身就是一个真菌,所以吃起来也没有什么特别难吃的口感。此外还可以用来打成粉装胶囊或者打成粉冲服,有的人也愿意用冬虫夏草来泡酒。如果把冬虫夏草煎煮的话,一般煎煮时间要到40分钟和一个小时,才能把它的有效成分全部都煎煮出来。泡水喝以后,一般也要用滚烫的开水冲泡,然后用保温杯或者是杯盖捂紧杯子密封20分钟到半个小时,将它的有效成分尽量发挥出来,提高它的最佳利用度。
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