泥虫怎么处理内脏
1、反复用清水把泥虫表面的泥巴洗净至清水不再浑浊。
2、用筷子或竹签在泥虫头刺个洞,再刺向泥虫尾反过来。
3、去除肠肚。将处理好的泥虫放在盆中清洗干净,将清洗泥虫的水保留在盆中静放一会,等泥丁血沉静分层次时,取上层清澈的泥丁血备用。
泥丁,又叫“泥虫”,是生活在海滩中的螨形生物,广泛分布于北部湾海域。整年都可采挖,尤其是到了重阳秋高气爽季节,个体较大,海边人成群结队下滩采挖用来做美味食材,凭着滩面留下的小虫孔,用特制的三角形虫锄翻开表层的泥土寻找带粉青色泥土的虫道,轻轻浅挖,就可找到它们了。
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