手冲冷咖啡的正确步骤
1、正在金属壶中加进所需水量,两人份约350CC,并紧密地封闭。
2、将所需的咖啡粉,两人份约30g放进另一真个玻璃壶中。
3、将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。
4、卖水加热后,热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹封闭熄火,金属壶不再加热冷却后,经过虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分散,渐渐地又将水从玻璃壶中吸回。
5、打开水龙头就可享用美味的咖啡了!
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