鸡翅焖小米饭
1、准备小米,鸡翅,胡萝,土豆,葱头,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精。
2、鸡翅洗净,剁成小块;胡萝卜、土豆分别去皮洗净,切成6mm见方的丁;葱头去皮洗净,切成片;姜去皮洗净,切成片。
3、姜、葱头炒出香味,下入鸡翅炒至断生,加酱油继续炒上色,再加高汤、盐、胡椒粉、料酒,汤沸后放入胡萝卜和土豆,继续烧沸,加鸡精调好口味。
4、小米淘洗干净,倒入电饭煲,将炒好的鸡翅倒入,加盖焖15分钟,拌匀即可。
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