鸭翅放糖怎么做
1、原料:鸭翅四只750克、葱15克、姜15克、八角两颗、香叶两片。调料:老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)。
2、将鸭翅洗净后加入水煮开;
3、煮开后的鸭翅取出洗净;
4、放入调料中搅拌好,腌30分钟;
5、锅中重新放水,加入八角和香叶煮20分钟;
6、再取出用少许汤汁收干即可;
7、取出后,鸭翅表面抹少许油防干。
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