鸡翅怎么做才好吃详细做法
可乐鸡翅具有味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中的特点。具体做法:
1、将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟;
2、葱姜蒜洗净,蒜姜切片葱切成花;
3锅内下30克色拉油,大火将油烧至七成熟,依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩;
4、此时放入葱姜蒜各10克,炒出香味;
5、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀;
6、最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。
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