鸡翅有哪些做法
盐焗鸡翅。鸡中翅清洗后檫干水份,加入盐焗鸡粉拌匀,腌15到30分钟。平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。煎至两面金黄,即可食用;蒜香鸡翅。取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。大蒜切末。取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可;香辣鸡翅。鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。将腌好的鸡翅,放入干面粉中,让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中,将其筛至面粉成絮状,锅中放入油,烧热,入鸡翅,炸至两面金黄,即可捞出。
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