多吃鱼皮对身体好吗
多吃鱼皮对身体好。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,鱼皮蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,有利于养颜护肤美容。
医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的胶原蛋白,每100克鱼皮中含蛋白质67、1克、脂肪0.5克、鱼皮蛋白质为胶原蛋白,对美容补钙有好处。
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