炸翅尖的做法和配方
1、食材:鸡翅尖适量,面粉适量,生粉适量,五香粉适量。
2、将锅里放入水烧开。
3、将鸡翅尖解冻后放入锅里灼,再放入料酒去腥。
4、将鸡翅尖灼好后,捞出备用。
5、将适量的面粉和生粉拌匀,加入五香粉拌匀。
6、将已经凉凉的鸡翅尖放入拌好的面粉与生粉里,让鸡翅尖均匀的裹上面粉,锅里放入适量的油,烧至筷子放入起泡泡,就可以放入鸡翅尖了,炸至鸡翅尖浮起来而且颜色变深,就可以起锅了,但是记得待凉了,再回锅里炸一次。
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