生吃生菜要怎么洗才干净
方法一:
首先将生菜择好以后,在盆中放入清水。然后加入适量的食用盐,调匀以后,把生菜放在里面浸泡,泡制二十分钟以后取出。最后再用清水多冲洗几次,就能让生菜表面的农药残留全部去除,即可食用。方法二:
首先把生菜全部分成一片片的叶子,直接放在淘米水中。然后用手来回晃动,要让每一片叶子都与淘米水接触,把叶子表面的虫卵和一些杂质全部洗掉。最后再用淘米水浸泡一会,取出用清水洗净,即可食用。提示:生吃生菜时,不能用热水清洗生菜,不然会使生菜质地会变软,失去脆嫩的口感。炒制生菜时,可以直接把生菜用沸水焯一下,能让生菜表面的寄生物全部去掉。
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