豆豉辣炒年糕的家常做法
食材用料:水磨年糕,小白菜,豆豉 ,酱油,糖,香辣酱。
做法:
1、将装年糕倒出,仔细的用手将粘连在一起的分开,如果发现年糕略微开裂,可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟;
2、炒锅加热后,加入适量油,用小火将豆豉煸出香味,下入年糕,翻炒匀均,添加一两勺水或者高汤;
3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色,加入小白菜,放半小勺糖,鸡精,炒至菜叶变软即可出锅。
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