豆豉蒸鲍鱼怎么做
食料: 鲍鱼8只、豆豉五克、葱五克、红辣椒三克、盐一勺、味精2克。
方法步骤:
1、将鲍鱼洗净,并在鱼身上划上十字花刀备用;
2、锅中放油,待油热之后放入蒜末、姜末和豆豉酱,并转小火炒香后盛入盘中备用;
3、将步骤2中已备好的调料倒入鲍鱼盘中后,放入锅中转大火蒸5分钟;
4、待鲍鱼蒸好后洒上葱花,辣椒末;
5、锅内放油,烧热后浇在鲍鱼身上即可。
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