鸡翅先焯水还是先腌制
1、鸡翅在烹饪之前,应该先焯水后腌制。
2、如果这个步骤反了,那么先前腌制的酱料会被水洗掉,煮的时候味道就会很淡了。不仅如此,鸡翅不先焯水的话,鸡翅原本的腥味很难去除,也会影响鸡翅的口感和味道。因此,正确的做法是先焯水后腌制。
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