生吃海带对人体有害吗
带属于海生藻类,在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢,这是多种细菌寄生的乐土,生吃海带后,多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖,引起腹泻、中毒等病状。建议海带切丝,在沸水中煮2至3分钟。时间不可过长,否则会造成碘等元素流失。
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