鱼翅如何烹调
食材:鱼翅、姜、葱、干贝、火腿、鸡油、糖、盐、淀粉。
步骤:
首先将干鱼翅要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时,早晚换水;火腿切成丝后稍稍加热,然后放一旁备用;将鱼翅放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出,在加入清汤及干贝汤,用火煮开;放入鸡油、糖、盐、炖煮2到3分钟,使其入味后,捞出放在平盘里;将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉,收成浓汁;将浓汤浇在鱼翅上面,撒上火腿丝即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何种植羊肚菌
土壤选择在羊肚菌种植过程中至关重要,羊肚菌属于腐生性菌类,土...库里和哈登的球衣各是多少号
库里的球衣号码为号,哈登的球衣号码为号。斯蒂芬库里,年月日出...汉高祖刘邦的妻子
吕雉,出生于公元前年,公元前年月日去世,字娥姁,通称吕后,或...赋得江边柳古诗和意思
赋得江边柳鱼玄机唐代翠色连荒岸,烟姿入远楼。影铺秋水面,花落...淦人时用的液体是什么
淦人时用的液体是润滑液,润滑剂用以降低摩擦副的摩擦阻力减缓其...米斛的功效
增强体质霍山米斛枫斗具有滋阴养血的功能。清代药性论说霍山米斛...壳牌的汽油 怎么样
我国传统意义上的汽油生产三巨头,向来有着三桶油名头的是中石油...如何速冻野生菌
野生菌可以通过专业设备速冻。速冻专用设备主要有隧道式冻结设备...小黄帆布鞋怎么搭配袜子
搭配白色袜子用白色袜子搭配小黄帆布鞋更经典,不管是搭配黑色帆...藏獒什么品种最好
藏獒,又名西藏獒獒犬番狗龙狗。原产于中国青藏高原,是一种高大...0号柴油加什么东西防冻
号柴油可以通过冬天常换柴油滤清,来防止结冰。号柴油的凝点为度...黑木耳炒猪肝最正宗的做法
主料猪肝木耳。辅料大葱姜黄酒盐味精香油豌豆淀粉植物油。做法先...43岁月经量很少吃什么,月经少的女性应该了解这些
当女性发现自己的月经量减少之后多注意一下平时的饮食,比如不要...轮机工程为什么提前批招生录取
轮机工程专业被中国国家教育部列为交通行业个主干专业之一,而轮...绿箭口香糖热量 绿箭口香糖吃了会胖吗
绿箭口香糖是我们大家都很熟悉的一种零食,大多数人都吃过,而因...