三成熟牛排可以吃吗

三分熟的牛排大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色,最中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出,口感大体偏嫩,肉感多元化且相对鲜美,可以食用。

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