香橙鸡柳沙拉的制作方法
1、食材:鸡胸肉400克,橙子1个,生菜100克,柠檬汁1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉少许,白葡萄酒少许,盐适量。
2、将鸡胸肉洗净后浸入腌渍酱汁中,冷藏约30分钟。
3、用清水将蔬菜洗净后,放入冷水或冰水中浸泡,以保持新鲜的口感。
4、将橙子剥开成瓣状,并去除表面薄膜,只留下内部果肉,这样才能使成菜的口感更加滑润顺口。
5、将1/3个橙子放入果汁机搅拌与香橙酱汁的材料一起混合拌匀后,放入冰箱。
6、在烤盘上涂少许橄榄油,将鸡胸肉的两面烤成金黄色。
7、将烤好的鸡胸肉切成0.5~0.7厘米厚的片,并将蔬菜与酱汁混合后盛盘即可。
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