半成品菜为什么不火

半成菜品不火是因为半成品食材,一般指针对宴席菜多程序繁杂的特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期加工,再通过加热或蒸炒等方式制作,成品速冻,客户购买后简单加热就能直接食用的便捷半成品菜。这种口感一般般,不是很受大众喜爱。由于这类半成品的便捷性,与市民熟知的“方便面”比较接近,因此又被很多餐馆和消费者称为“半成品菜”。

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