项城市有哪些特色小吃
干煸盘龙鳝:选料考究,做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝,颜色呈黑褐色,辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。
白吉馍:又称馍夹肉,号称中国汉堡王,白吉馍夹肉现遍及全国各地。
孙店热豆腐:又叫“大罗圈豆腐”,因用罗圈压制而得名,其特点细嫩爽口、筋道好吃。
邓城红烧猪蹄:明末清初在邓城方园已负盛名,现影响面较大。销货点最远在西安,全国有20多个。特点:色彩红润,味道鲜美、香而不郁、油而不腻,有一定保健作用。
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