老陈醋是什么意思
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点。山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种,其中8种为人体所必需,另外还含有多种维生素,可促进胃液分泌,抑制血糖升高,降低血脂等。
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