清炒豆腐
1、食材:豆腐500克。调料:大葱15克,色拉油15克,盐2克,味精1克。
2、豆腐用清水洗净沥水,用纱布挤成碎末;葱切成碎末。
3、在炒锅内放入色拉油烧热,放入豆腐翻炒,到豆腐无生味时,放入精盐、味精,豆腐表皮变成黄色,并成为小颗粒时,放入葱末,翻炒均匀即可。
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