素炒饼丝做法步骤
1、主要食材:饼,胡萝卜,洋葱,白菜各适量。调味料:酱油,醋,盐各适量。
2、饼切丝。
3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。
4、白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。
5、锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。
6、加入白菜丝一起翻炒,加酱油调色。
7、菜七八分熟的时候,把饼丝放在菜上。
8、用一个小碗倒适量的醋加点水,倒进锅里,然后盖上锅盖闷一会,有点像煎锅贴,哈哈。
9、把锅盖打开,加盐翻炒均匀即可。
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