酱炒豆腐鸡蛋怎么做
1、主料:豆腐一块,鸡蛋三个,豆瓣酱或者甜面酱适量,大葱一颗。
2、准备好所有的食材,将豆腐切成小方块 葱切成小段备用。
3、鸡蛋打碗里,将鸡蛋炒熟。PS.鸡蛋里加点水会让炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
4、放入油 等油9成热的时候加入葱花爆锅 然后加入豆腐和料酒 记得要大火爆锅,加入豆瓣酱或者甜面酱,出锅前加入少许的香油即可。
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