肉炒南瓜土豆片的做法

1、南瓜200克,土豆1个,猪五花肉100克,盐,酱油,蚝油,大料粉等适量。

2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。土豆去皮洗净切成片。

3、猪五花肉洗净切成片,葱切葱花,姜切末,蒜切片。炒锅放入花生油,等油有点冒烟时,放入肉片炒至变色。

4、再放入葱、姜、蒜炒拌。放入1勺盐,2勺酱油,1勺蚝油,1小勺大料粉。炒拌均匀后,放入土豆片翻炒上色。

5、再放入南瓜片翻炒后,滴入一点清水,把土豆和南瓜焖至断生即可。

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