爆炒五花肉简单做法窍门
1、食材:五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量。
2、五花肉切薄片,洗干净,沥干水分。
3、准备好2瓣蒜头,热锅下油,扁香蒜头。
4、倒入五花肉,快速翻炒,让每一片五花肉都能沾上油。
5、再加入适量的盐。
6、计入适量的酱油,调颜色,让五花肉都能变成金黄色。
7、加入耗油,耗油可以提鲜味,让五花肉吃起来更加入味好吃。
8、再不断翻炒,炒到五花肉吱吱响,有一些些油被炸出来的感觉,就可以出锅。
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