素炒西兰花的做法
1、材料:胡萝卜半根,木耳5g,西兰花1朵,蒜末3瓣,盐1茶匙,鸡精1茶匙。
2、做法:
(1)木耳提前泡发好,大蒜切末备用;
(2)胡萝卜切成片,用模具压出花形,西兰花摘成小朵洗净;
(3)锅中加入少许盐烧开水,先加入西兰花焯水30秒;
(4)然后加入胡萝卜,木耳一起焯烫至断生;
(5)取出沥水备用;
(6)起锅热油,下蒜末炒香;
(7)再加入焯好的蔬菜;
(8)加入盐,鸡粉,少许清水,翻炒均匀即可。
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