素炒乌冬
1、食材:绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。
2、锅中烧开水,下入面条,用筷子划散,煮1分钟。
3、捞起,过凉水后沥干备用。
4、将大片辣白菜切丝。
5、锅中入少许油,放入绿豆芽翻炒半分钟。
6、倒入乌冬面,划散,翻炒半分钟。
7、淋入少许生抽。
8、挑一勺辣酱,将面条翻炒均匀,约炒1分钟,面条均匀沾上酱色。
9、倒入辣白菜丝。
10、倒入韭菜段,将辣白菜和韭菜翻炒均匀,韭菜稍断生即可,不要炒时间久,软蔫也不好吃了。
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