爆炒鱿鱼家常做法是什么
1、先准备好所需要的食材,鱿鱼,青辣椒,红辣椒。(也可以放点洋葱一起炒)
2、把鱿鱼先冲洗表面,在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方,清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺,是很细长骨头,用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来,把牙齿给拔掉,触须上的吸盘给抠掉,都充分的清洗干净,放在案板上,用刀在鱿鱼身上划上斜刀,再切成块或切成丝,这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。
4、汤锅中烧水,水快开时,倒入鱿鱼,放入料酒,葱,姜,焯水大约30秒左右,鱿鱼卷成卷即可捞出,不要焯水的时间太长,否则影响口感。
5、焯过水的鱿鱼捞出过后,要立刻用冷水冲洗,这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净,切成块放在盘中,葱洗净切末,姜切末,大蒜切成片。
7、热锅倒入油,油温七成热,放入葱末,姜末,蒜末,炒出香味,再放入青红辣椒翻炒均匀,最后加入焯过水的鱿鱼,放入盐,料酒,蚝油,快速的翻炒均匀,出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。
8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜,爆炒鱿鱼就做好啦。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
北京著名企业排行榜北京十大集团公司排名详细介绍
导语北京是中国的首都,全球国际大都市。这几年经济持续增长呈现...朋友圈说说人生感悟
喜欢上你的这段时间,我已经受够了所有委屈,我的自尊和懦弱只能...什么是超限结构
指由于建筑设计平面布置及功能设置的要求,设计为平面不规则,竖...海南解放时间是什么时候
海南解放时间是年,年月日成为海南解放日。海南岛战役,是年月到...初学经济学应该看什么书
学习经济学,应当从西方经济学入手。初学者一般建议看曼昆的经济...开学第一课的经典语录2018
主动学习。多拓展课外知识,多学习。课后复习。每学完一点内容,...幼儿不能画简笔画的原因
有些父母在教孩子学画时,通常会用一些固定的线条固定的模式去定...关于书的诗句
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。陆游冬夜读书示子聿粗缯大布裹...莲叶郑谷它的写作背景是什么
莲叶由唐朝郑谷所做,全诗由舟行荷塘图风摇荷叶图荷塘浣纱图鸳鸯...如何自拌饵料
首先诱饵需要满足散香的条件诱饵一定要有鲜艳的颜色鱼最敏感的颜...三十一岁生日怎么发朋友圈
三十一岁生日适宜发的朋友圈内容包括对人生新阶段的感慨对未来生...琵琶行塑造了哪几个人物形象
塑造了琵琶女以及诗人自己的形象。琵琶行叙述了诗人夜送客人偶遇...环艺设计就业前景如何
环境艺术设计的就业面很广,原因在于我国快速发展的经济,市政建...苏州河的变迁历史
苏州河黄浦江主要支流,又名吴淞江,是上海境内仅次于黄浦江的第...碳水化合物包括哪些
碳水化合物是由碳氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为...