小炒肉的家常做法
1、五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝;
2、五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用;
3、锅中加油,加入姜、蒜爆香,再加入杭椒煸炒,放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下,加入盐、味精调好味,起锅装盘即可。
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