小炒木须肉的家常做法
1、用料:猪肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,木耳,蒜,酱油,盐,淀粉,水。
2、木耳泡发,洗净待用。大蒜两瓣切末。猪肉切片,用淀粉腌上。三个鸡蛋打散。
3、黄瓜,胡萝卜切切成菱形的片。
4、锅里放油,油热放肉翻炒,待肉全白,放酱油翻炒。
5、倒入胡萝卜和木耳炒三分钟,再放黄瓜和鸡蛋,放两小勺盐继续翻炒。
6、出锅前淀粉勾芡,关火,放蒜末,翻炒均匀,出锅。
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