买炒菜锅要注意哪些禁忌
1、外观检查,看锅面是否光滑,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,炒锅都有不规则的浅纹。一般情况下,炒锅都有些粗糙,用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。
2、听,厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不裂。铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的,如果是铁锅耳容易烫手。
3、看锅盖。一般来说炒锅的锅盖玻璃的最好。玻璃锅盖可以看到炒锅内部的情况,也有不锈钢锅盖,但是这种锅盖弯曲度大比较占地方。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
牛仔裤发黄变白的小妙招
及时清洗,尽量避免隔天再洗裤子或者很长一段时间再清洗裤子。单...对党组织的责问方式有哪些
对党组织的问责方式包括检查对履行职责不力情节较轻的,应当责令...棕熊是几级保护动物
喜玛拉雅棕熊和墨西哥灰熊列入华盛顿公约附录级保护动物其余棕熊...天猫和淘宝的区别
天猫和淘宝的区别如下一商家性质不同天猫的商家都是企业注册的,...狗狗缺少安全感怎么办
当狗狗缺乏安全感的时候,主人要多花时间去陪它,并将狗窝放在安...418是什么意思什么梗
就是苏宁在月日推出的一个购物节活动,有意打造成为上半年的双十...欠款如何走法律程序
欠款走法律程序的步骤是以公司个人的名义写起诉状到被告人所在地...衣服染上芒果汁怎么洗
首先可以选择白醋清洗衣服上的芒果汁,白醋可以洗已经干了的果汁...clnlll级是什么意思
级重度非典型增生及原位癌异型细胞超过上皮层的三分之二者为重度...被菠萝蜜粘住手怎么办
被菠萝蜜粘住手可以用塑料袋摩擦粘手上的黏液,然后用水清洗干净...香菜和皮蛋能一起吃吗
香菜和皮蛋能一起吃。香菜学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一...花卷是哪里
花卷是一种古老的汉族面食。花卷与馒头相似,但为卷状。花卷略带...葱多多曲奇的做法
全脂牛奶克,低筋面粉克,小葱克,无盐黄油克,玉米油克,白糖克...新浪微博可以私密评论吗
不可以,但可以设置对分组或好友所见私密微博,新浪微博的定义为...杨梅一天吃多少合适
吃杨梅一天不超过四到六个为宜,注意最好不要在睡前吃,因为杨梅...