清炒素三样步骤
1、食材:黑木耳30克、黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜3瓣、植物油、盐适量、生抽少量。
2、黑木耳冷水泡发12小时,洗净泥沙。黄瓜洗净切片,胡萝卜洗净去皮,切片。
3、热锅中倒入适量植物油,爆香蒜片,先放入黑木耳,翻炒2分钟,再放入胡萝卜,最后放入黄瓜片,加入适量盐、鸡精,翻炒2分钟,起锅前,滴入少量生抽,拌匀即可。
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