清炒花菜的简单做法
1、准备好食材,一个白花菜,一根大葱。
2、把花菜撕成一朵朵,再放在开水里面焯一下水。
3、当水再次滚了,就把花菜捞出来放在盘子里备用。
4、准备好配料,香叶几片,花椒数粒,大蒜籽三粒拍烂再切成片,红椒是洗一下一个切成二段。
5、锅烧热爆香所有配料。
6、再把焯过水的花菜倒进去大火炒。因为焯了水的花菜也是算半熟了的,所以只要炒二分钟就好。
7、用酱油,生粉,白糖加点水搅拌一下就成了淀粉水。
8、加盐和鸡精,再把淀粉水倒进去。稍稍炒均匀就关火。
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