爆炒鸡肉怎么做
1、食材:鸡肉一边、青辣椒五六颗、蒜两颗、香料半包。
2、把青辣椒洗干净,再切好,不需要切得太细,稍微大些。
3、把蒜子洗干净再剥掉皮,再均匀的切成片,稍微大些。
4、把鸡肉放进油锅里去,多放点油,爆炒久一点,把鸡肉炒到黄黄的,再放进一点酱油,再加点盐。
5、再把辣椒放进去,一起炒一会儿,再适当加点水,焖一会儿,把香料也放进去,翻一下就可以起锅了。
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