素炒小白菜的方法
1、把小白菜的黄叶和根去掉,用清水洗净,并切段,放入盆中备用。
2、接着,给辣椒去籽、蒜和葱去皮,并用清水洗净,辣椒切段、蒜切片、葱切圈,放入碗中备用。
3、然后,在锅中倒入食用油,待油热时放入葱、蒜和辣椒,用大火煸炒。
4、待辣味和香味煸炒出来,放入准备好的小白菜,你会发现小白菜的叶很快就变软了。
5、接着,放入少许酱油、五香料和盐,继续用大火煸炒至白菜帮变软。
6、最后,关火,放入少许的鸡精,一盘清爽的素炒小白菜就好了。
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