辣炒小虾米的做法窍门
1、用料:辣椒适量,葱适量,蒜适量,花椒适量。
2、小虾米用温水或热水泡上几分钟,洗净待用,辣椒切末,葱蒜切末。
3、热锅热油,多放点油(比平时炒菜多一点),然后放入花椒,葱末炒出香味放入虾米,炒几下放入辣椒末,随后倒入味达美,适量盐,多炒几分钟。
4、虾米越干越好吃,锅太干的话可以洒点水,最后盛盘之前放入蒜末即可!
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