清炒莲藕的家常做法
1、制作食材:
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
2、制作流程:
(1)藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片,用清水浸泡。
(2)香葱洗净切0.5厘米的小段,姜切成片。
(3)藕片沥干水分。
(4)油锅烧热,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
(5)放入适量盐、鸡精,关火。
(6)香葱倒入,翻炒均匀盛盘即可。
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