清炒冬瓜条做法窍门
1、冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。
2、方法:将冬瓜去皮切条,用清水泡一下,漓水备用。将香肠切成条(大小适中)备用,蒜切沫备用。
3、炒锅中放入适量的花生油,开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中,搅拌,再将切好的冬瓜条放入,搅拌均匀,放入适量的酱油,进行翻炒,直到冬瓜变色,再加上少许盐翻炒均匀,即可。
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